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Noticias : Apertura de HOTELGA 2012.

( 3-09-2012) Se inauguró en La Rural una nueva edición de HOTELGA.
Oscar Ghezzi, presidente de Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), tuvo a su cargo la apertura de la décima edición de la Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería, HOTELGA. 2012 que se realizará en la Rural del 3 al 6 de setiembre.


Discurdo de apertura de Oscar Ghezzi:
SEÑORAS, SEÑORES, CONSTITUYE PARA MI UN HONOR DIRIGIRME A ESTA
AUDIENCIA QUE JERARQUIZA EL ACTO DE APERTURA DE LA DÉCIMA EDICIÓN DE
HOTELGA.
EL ESFUERZO Y LA DEDICACIÓN, HAN HECHO DE HOTELGA UNO DE LOS
ENCUENTROS MÁS GRAVITANTES Y REPRESENTATIVOS DE LA INDUSTRIA DE LA
HOSPITALIDAD EN LA REGIÓN. MÁS DE 200 EXPOSITORES PRESENTARAN SUS
OFERTAS, INNOVACIONES Y NOVEDADES EN MATERIA DE EQUIPAMIENTO,
PRODUCTOS Y SERVICIOS QUE HABRÁN DE REALZAR UNA VEZ MÁS NUESTRA
REUNIÓN ANUAL.
ESTA DÉCIMA EDICIÓN ADEMÁS DE UNA OPORTUNIDAD PARA CELEBRAR Y
RECONOCER A LOS PROVEEDORES QUE NOS HAN ACOMPAÑADO DURANTE TODO ESTE
PERIODO, ES UNA INVITACIÓN A LA REFLEXIÓN PARA MIRAR HACIA DELANTE CON
NUEVOS PARADIGMAS QUE CONTRIBUYAN A CONSOLIDAR UN LIDERAZGO EN LA
MATERIA.
ESTA DÉCIMA EDICIÓN NOS REAFIRMA HACIA EL FUTURO, POR CUANTO:
· LA AHT Y FEHGRA ACTUAN CONJUNTA Y COORDINADAMENTE EN UNA AGENDA
CONCRETA DE INTERESES SECTORIALES Y HOTELGA ES MUESTRA DE ELLO.
· HEMOS INCLUIDO A FUTURO A LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA, A LA
SUSTENTABILIDAD Y AL CONOCIMIENTO, COMO EJES CENTRALES DEL QUE
HABREMOS DE DENOMINAR EL “ENCUENTRO ANUAL DE LA HOTELERIA Y LA
GASTRONOMÍA”.
· EL TORNEO NACIONAL DE CHEFS QUE, CON 40 EQUIPOS, ESTE AÑO ES MÁS
FEDERAL Y REPRESENTATIVO QUE NUNCA INCORPORARÁ EN ESTA EDICION MAYOR
VALOR AGREGADO PARA BENEFICIO DE LOS PROTAGONISTAS
· EL CERTAMEN QUE INICIA ESTE AÑO “HOTELES VERDES” RELATIVO A
DISTINGUIR LOS ESFUERZOS DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA, DESTINADOS A
LOGRAR UNA MEJORA EN LOS PROCESOS DE GESTIÓN AMBIENTAL EN LA
HOTELERIA, HABRÁ DE CONVERTIRSE EN LA CITA OBLIGADA, PARA ESTIMULAR EL
INTERCAMBIO DE IDEAS QUE NOS PERMITIRÁN SER UN SECTOR MÁS EFICIENTE.
· LA FIRMA DE UN CONVENIO ENTRE LOS MINISTERIOS DE TURISMO, DESARROLLO
SOCIAL Y FEHGRA HABRÁ DE GENERAR LA OPORTUNIDAD DE INCORPORAR
HERRAMIENTAS DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EN LAS EMPRESAS ASOCIADAS A
NUESTRAS FILIALES QUE ESTIMULARAN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE MICRO
EMPRENDEDORES QUE BRINDEN PRODUCTOS Y SERVICIOS AJUSTADOS A NORMAS DE
SEGURIDAD E HIGIENE, ENTRE OTROS ASPECTOS.
SEÑORAS, SEÑORES, ESTOS PRIMEROS DIEZ AÑOS HAN SIDO POSIBLES YA QUE
ENTRE OTROS FACTORES:
· TUVIMOS UN SUEÑO, UNA VISIÓN JUNTO A UN EQUIPO INSTITUCIONAL Y
COMERCIAL. HEMOS LLEVADO ADELANTE CON GRAN NIVEL PROFESIONAL LA
ORGANIZACIÓN DE CADA ENCUENTRO ANUALMENTE.
· SIEMPRE CONTAMOS CON EL APOYO INCONDICIONAL DE LOS PROVEEDORES QUE
AUN EN MOMENTOS CON TURBULENCIAS DIJERON PRESENTE.
· DESDE LA PRIMERA EDICIÓN HEMOS CONTADO CON LA COLABORACIÓN DEL
MINISTERIO DE TURISMO DE LA NACIÓN Y DE AMERICAN EXPRESS.
A TODOS MUCHAS GRACIAS, HAN SIDO TODOS ACTORES ESENCIALES PARA LLEGAR
A ESTA DÉCIMA EDICIÓN.
NUESTRA ACTIVIDAD EXIGE PROFESIONALISMO, HABILIDADES COMUNICATIVAS,
CORTESÍA, ÉTICA, SER AMIGABLE, DISCIPLINA, AUTO CONFIANZA,
ADAPTABILIDAD, CREATIVIDAD Y CONOCIMIENTO DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS.
LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD PERMITE A LOS JÓVENES Y A LOS
TRABAJADORES UNA INSERCIÓN RÁPIDA A LA FUERZA LABORAL; UN TRABAJO EN
NUESTRA ACTIVIDAD GENERA INDIRECTAMENTE CERCA DE 1,5 TRABAJOS
ADICIONALES EN LA ECONOMÍA RELACIONADA.
LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD ES EN EL MUNDO, EN LA REGIÓN Y EN
NUESTRO PAÍS: LÍDER – LÍDER EN ASUMIR RIESGOS, LÍDER EN CREAR PUESTOS
DE TRABAJO, LÍDER EN SOSTENER MAS DE 65 MILLONES DE PUESTOS DE TRABAJO
EN EL MUNDO Y EN APORTAR ALREDEDOR DE UN BILLÓN DE DÓLARES ANUALMENTE
A LA ECONOMÍA GLOBAL Y LÍDER EN PROCURAR UN FUTURO SUSTENTABLE COMO
PARTE DE LA ECONOMÍA VERDE.
SEÑORAS, SEÑORES, EL AÑO PASADO COMPARTÍAMOS CON USTEDES QUE LAS
CONSECUENCIAS DE LA PERMANENCIA DE LA GRAN RECESION EN LOS MERCADOS
CENTRALES Y LA AUSENCIA DE LIDERAZGO EN LOS MISMOS, JUNTO AL
CRECIMIENTO DE LAS TASAS DE DESEMPLEO, HACÍAN NECESARIO FOCALIZARNOS
EN LOS MERCADOS REGIONALES Y EN LA FORTALEZA DE NUESTRO DE MERCADO
INTERNO. LOS HECHOS, LAMENTABLEMENTE NOS DIERON LA RAZÓN, POR ELLO,
HACIA DELANTE DEBEMOS REDOBLAR LOS ESFUERZOS PARA LOGRAR MAYORES
ESTÁNDARES DE COMPETITIVIDAD Y DIFERENCIACIÓN, PARA ALCANZAR
OPORTUNIDADES EN MERCADOS QUE HAN SIDO MENOS LESIONADOS POR LA “GRAN
RECESION”, COMO TAMBIEN, EN SUPERAR LOS OBSTÁCULOS AUN EXISTENTES PARA
QUE LO QUE DERRAMA NUESTRA ACTIVIDAD IMPACTE DE MANERA MÁS EQUITATIVA
EN TODOS NUESTROS DESTINOS. LA REGIÓN, NUESTRA REGIÓN, SE HA
CONVERTIDO EN UNA FUENTE DE LECCIONES ACERCA DE CÓMO ENFRENTAR LA
“GRAN RECESIÓN” CON RESISTENCIA ECONÓMICA Y SOCIAL. LA REGIÓN APRENDIÓ
A SER PRUDENTE EN LO MACROECONÓMICO Y PROGRESISTA EN LO SOCIAL,
APLICANDO MEDIDAS CONTRACICLICAS DIVERSAS, DESDE MODERADAS Y
TRANSITORIAS HASTA ESTRUCTURALES, QUE EVITARON SOBRE TODO EN LOS
ÚLTIMOS AÑOS COSTOS SOCIALES IRREVERSIBLES.
FEHGRA, REPRESENTA INTERESES, POR ELLO, LAS VOCES DE LOS EMPRESARIOS
ASOCIADOS A NUESTRAS 63 FILIALES SE HACEN SENTIR, POR SUS ESFUERZOS,
POR SUS INVERSIONES, POR LAS FUENTES DE TRABAJO QUE GENERAN.
EN LA AGENDA DE LAS DIFICULTADES SIGUE FIGURANDO LA PROBLEMÁTICA DE
LOS ALQUILERES TEMPORARIOS PARA TURISTAS Y VIAJEROS EN GENERAL. ESTAS
OFERTAS QUE, POR CARECER DE UN MARCO REGULATORIO EFICIENTE,
CONSTITUYEN UNA INVITACIÓN A LA EVASION CON GARANTÍAS DE UNA MAYOR
RENTABILIDAD, POR CUANTO, DEJAN DE LADO LA FORMALIDAD, EL SERVICIO, LA
CALIDAD Y LA SEGURIDAD. LA SOLUCIÓN SABEMOS ES COMPLEJA POR LA
EXISTENCIA DE ACTORES IMPORTANTES EN LA DEFENSA DE ESA OFERTA; NO
OBSTANTE ELLO, ESTAMOS REALIZANDO LOS MEJORES ESFUERZOS PARA LOGRAR LA
SANCIÓN DE UNA NORMA QUE MODIFIQUE LA LEGISLACIÓN VIGENTE QUE EN
ALGUNA MEDIDA FACILITA LA EXISTENCIA DE ESA MODALIDAD DE ALOJAMIENTO
INFORMAL.
LOS DERECHOS INTELECTUALES CONLLEVAN UN ALTO COSTO PARA NUESTRAS
EMPRESAS, AUN ASÍ ES PERMANENTE EL DENODADO TRABAJO COLOCADO EN
GENERAR CONDICIONES DE EQUIDAD PARA NUESTROS COLEGAS EN LAS
NEGOCIACIONES ANTE LAS CINCO ADMINISTRADORAS, QUE HOY RECLAMAN PARTES
DE UNA PROPIEDAD INTELECTUAL.
LA RESPONSABILIDAD TRIBUTARIA EN NUESTRAS EMPRESAS SE SIENTE AGRAVADA
EN EL PRESENTE POR LA DETERMINACIÓN DE ALGUNOS GOBIERNOS PROVINCIALES
Y MUNICIPALES QUE ESTÁN AVANZANDO EN LA CREACIÓN DE NUEVOS TRIBUTOS
QUE SE SUPERPONEN A LOS YA EXISTENTES. POR ELLO, FEHGRA HA CONTRIBUIDO
EN LA FORMULACIÓN DE PROPUESTAS Y PROYECTOS DE LEYES, CON REGÍMENES
ESPECIALES DE PROMOCIÓN E INCENTIVOS FISCALES.
FEHGRA PROPONE POTENCIAR EL CONSUMO CON RESPONSABILIDAD FISCAL Y ASÍ
LOGRAR QUE LOS GASTOS EN TURISMO INTERNO SE PUEDAN DEDUCIR DEL
IMPUESTO A LAS GANANCIAS. ENTENDIENDO QUE TODA MEDIDA DE CARÁCTER
FISCAL QUE AYUDE A EXPANDIR EL CONSUMO BENEFICIARÁ SIN DUDA A NUESTRA
ACTIVIDAD Y A LA ECONOMIA EN SU CONJUNTO. SABEDORES QUE NUESTROS
INTERESES SIEMPRE HAN COINCIDIDO CON LOS DE NUESTRO PAIS, ES QUE
CONSIDERAMOS BENEFICIOSA ESTA MEDIDA.
FEHGRA, TAMBIÉN HA SOLICITADO MEJORAR LA CAPACIDAD COMPETITIVA DEL
TURISMO RECEPTIVO INTERNACIONAL AL INSISTIR EN LA NECESIDAD DE OTORGAR
LA EXENCIÓN DEL IVA A LOS VISITANTES EXTRANJEROS NO RESIDENTES EN EL
PAÍS.
EN ESTAS INICIATIVAS QUE NO SON RECIENTES SEGUIMOS TRABAJANDO EN BUSCA
DE LA MEJORA TÉCNICA Y ESTAMOS CONVENCIDOS QUE PRODUCTO DEL DIALOGO Y
ACTUANDO CON RESPONSABILIDAD Y CON EL TRABAJO CONJUNTO QUE NOS
CARACTERIZA, LLEGAREMOS AL OBJETIVO YA QUE SABEMOS QUE SE ENTIENDEN
QUE NO SON MEDIDAS CORPORATIVAS, SINO QUE DE CONVERTIRSE EN LEY HABRÁN
DE CONTRIBUIR AL INTERÉS GENERAL.
ESCUCHAMOS A NUESTROS COLEGAS QUE VIENEN EXPRESANDO HACE TIEMPO QUE
OBSERVAN UNA PÉRDIDA EN LA COMPETITIVIDAD EN LAS EMPRESAS Y ELLO
REPERCUTE EN LA COMPETITIVIDAD FINAL DE LOS DESTINOS.
EN ESE CONTEXTO, A NO DUDAR, LA IDEA NO ES NI SERÁ NO EXPRESARLO Y
MUCHO MENOS PARALIZARNOS. COMO SIEMPRE SEREMOS RESPONSABLES, ACTIVOS Y
CON PROPUESTAS; YA HEMOS CONSTITUIDO LOS EQUIPOS DE TRABAJO QUE NOS
AYUDARAN A REPENSAR HACIA DONDE QUEREMOS IR, QUE ESTAMOS DISPUESTOS A
HACER, QUE MEDIDAS NECESITAMOS, CUAL SERÁ EL GRADO DE COMPROMISO, PERO
POR SOBRE TODAS LAS CUESTIONES, QUEREMOS SER PROTAGONISTAS DEL DISEÑO
DE LAS SOLUCIONES, DE LA CONCEPCIÓN DEL FUTURO QUE TENEMOS POR
DELANTE.
CUANDO HABLAMOS DE COMPETITIVIDAD HABITUALMENTE NOS DETENEMOS EN
AQUELLAS MEDIDAS QUE PARA LOGRARLAS NECESARIAMENTE DEBEMOS CONTAR CON
LA INTERVENCIÓN Y EL ACUERDO DEL ESTADO. HAY MENOS DEDICACIÓN A
MIRARNOS HACIA ADENTRO Y VER QUÉ CUESTIONES POR COMPLEJAS QUE RESULTEN
PODRÍAMOS RESOLVER ENTRE NOSOTROS.

HOY TENENOS UNA GRAN OPORTUNIDAD DE AVANZAR PARA SOLUCIONAR ESTOS
TEMAS QUE AFECTAN FUERTEMENTE A LA ACTIVIDAD. ESTAMOS TRABAJANDO CON
PROPUESTAS CONCRETAS Y COMO SECTOR LAS HEMOS PRESENTADO ANTE LA
COMISIÓN BICAMERAL QUE TIENE A SU CARGO EL ESTUDIO DEL PROYECTO DE
UNIFICACIÓN DE LOS CODIGOS CIVIL Y COMERCIAL.
FEHGRA SE HA HECHO PRESENTE EN AUDIENCIA PÚBLICA Y HA DEFENDIDO ESTE
DOCUMENTO QUE, ENTRE OTROS, CONTIENE LOS SIGUIENTES TEMAS:
*LOCACIONES URBANAS
*DOMICILIO
*RESPONSABILIDAD DEL HOTELERO
ESTA OPORTUNIDAD ES UNICA Y NUESTRA TAREA FEDERATIVA ES LLEVARLA A CABO.
ES FUNDAMENTAL PARA EL LOGRO DEL OBJETIVO EL TRABAJO QUE, TANTO
F.E.H.G.R.A. COMO CADA UNA DE SUS FILIALES, DEBE LLEVAR ADELANTE
FRENTE A QUIENES TIENEN LA TAREA DE LEGISLAR.

SOLO CON UN TRABAJO ORGANIZADO, COORDINADO Y EN CONJUNTO PODREMOS, CON
LA CLARIDAD NECESARIA, EXPONER NUESTRAS DIFICULTADES Y PROPONER
NUESTRAS SOLUCIONES.
ASIMISMO, FEHGRA TRABAJA DENODADAMENTE FRENTE A TODO AQUELLO QUE
ATENTE CONTRA EL AUMENTO DEL COSTO LABORAL, COMPARTIENDO EL
PENSAMIENTO DE LA MAXIMA AUTORIDAD REPRESENTADA EN LA FIGURA DE LA
PRESIDENTA DE LA NACION.
DESEO APROVECHAR ESTA OPORTUNIDAD PARA PROPONERLE AL SEÑOR MINISTRO DE
TURISMO DE LA NACIÓN UN PROGRAMA DE ACCIÓN QUE ENTRE OTROS TEMAS
TUVIERA COMO EJES A LOS SIGUIENTES:
· ESTABLECER AL 2020 UN COMPROMISO DE REDUCCIÓN DE DIOXIDO DE CARBONO
EN LAS EMPRESAS VINCULADAS A LA INDUSTRIA DE HOSPITALIDAD.
· PONER EN MARCHA PROGRAMAS QUE GRADUALMENTE FACILITEN LA TRANSICIÓN
HACIA LA ENERGÍA RENOVABLE.
· LOGRAR DE MANERA EFICIENTE LA RECOLECCIÓN DE LOS RESIDUOS DE ACEITE
DE NUESTRAS EMPRESAS, YA QUE ELLO CONTRIBUIRÍA COMO MÍNIMO A PRESERVAR
LA SALUD DE LA POBLACIÓN Y A PROPICIAR EL DESARROLLO DE BIOENERGÍA Y
COMBUSTIBLES ECOLÓGICOS.
COMO ACTIVIDAD TRABAJAMOS SIEMPRE POR LA LOGICA COMPRENSIVA E
INCLUSIVA DE LA COOPERACIÓN. POR ELLO, MAS QUE NUNCA REITERO QUE
DEBEMOS CONSTRUIR NUESTRO FUTURO BAJO ESTOS CINCO PILARES
ESTRATÉGICOS:
*PROGRESO SUSTENTABLE
*DIALOGO SOCIAL Y TRABAJO DECENTE
*LIBERTAD RESPONSABLE
*CONSUMO EFICIENTE
*Y CONCIENCIA COLECTIVA.
COLEGAS, UNA VEZ MAS, CONVOCO A TODA LA FAMILIA DE LA INDUSTRIA DE LA
HOSPITALIDAD A TRABAJAR JUNTOS, RESPETANDO LAS IDENTIDADES Y MATICES,
YA QUE JUNTOS PODREMOS HACER MAS POR AQUELLOS QUE HEMOS ASUMIDO
REPRESENTAR.
DESEO REITERAR EL ANHELO DE QUE NUESTRAS INSTITUCIONES ACTUALICEN EL
COMPROMISO CON EL PAÍS.
QUE LA POLÍTICA COMO FIN ULTIMO SIEMPRE COLOQUE EN EL CENTRO DE SUS
OBJETIVOS AL CIUDADANO.
QUE LA SOCIEDAD EN SU CONJUNTO LUCHE POR LA CALIDAD DE LA
GOBERNABILIDAD, VIVIENDO CON RESPETO LA EXISTENCIA VIVA DE LAS
INSTITUCIONES Y QUE ELLO LE HAGA SENTIR QUE ESTÁ REPRESENTADA POR LA
POLÍTICA.
SEÑORAS Y SEÑORES, RECORDEMOS:
SOÑAR EN GRANDE O SOÑAR EN PEQUEÑO CONSUME LA MISMA ENERGÍA. SOÑEMOS
EN GRANDE”. EL FUTURO NO ES LO QUE HAREMOS EN EL FUTURO, EL FUTURO ES
AHORA.MUCHAS GRACIAS.



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